Une étude récente publiée à la veille du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires a montré que les vagues de chaleur, les inondations et les sécheresses liées au changement climatique ont entraîné de fortes hausses des prix de nombreuses denrées alimentaires dans le monde surtout en Afrique. L’étude, réalisée par une équipe de recherche de six institutions européennes en collaboration avec la Banque centrale européenne, a documenté des hausses significatives des prix des produits de base depuis 2022.
Parmi les hausses les plus notables, on peut citer une hausse de 280 % des prix du cacao en avril 2024, suite à une vague de chaleur qui a frappé le Ghana et la Côte d’Ivoire, et une hausse de 300 % des prix de la laitue en Australie suite aux inondations qui ont frappé le pays en 2022. Le rapport indique que la plupart des hausses de prix ont coïncidé avec de fortes vagues de chaleur, notamment une hausse de 70 % du prix du chou sud-coréen en septembre 2024, de 48 % du prix du riz japonais au cours du même mois et de 81 % du prix de la pomme de terre en Inde au début de l’année. Certaines hausses étaient également liées à des sécheresses, comme celle de 2023 au Brésil, qui a fait grimper les prix du café de 55 %, et celle de 2022 en Éthiopie, qui a contribué à une hausse de 40 % des prix des denrées alimentaires l’année suivante.
« Les phénomènes climatiques extrêmes s’aggraveront si la neutralité carbone n’est pas atteinte, mais ils endommagent déjà les cultures et contribuent à la hausse des prix alimentaires mondiaux », a déclaré Maximilian Coates, chercheur principal au Centre de supercalcul de Barcelone. Il a ajouté que « la hausse des prix est désormais le deuxième impact le plus visible du changement climatique sur la vie des populations après les vagues de chaleur », soulignant que les ménages à faibles revenus sont les plus touchés. Le rapport a été publié en amont du Sommet sur les systèmes alimentaires, co-organisé par l’Éthiopie et l’Italie à Addis-Abeba du 27 au 29 juillet, dans un contexte de débat mondial intense sur l’impact du changement climatique sur le coût de la vie.
